２０１２年２月２３日
江東区主催のベランダガーデニング講座【果樹編】の第３回を開催しました！
今回のテーマは、「果実を実らせて楽しもう」という事で、実習がメインの内容となりました。
まずは参加者同士の自己紹介タイム。
温かいハーブティーを頂きながら、会話が弾みます。
次は宮田先生より、果実についての講義。
「花が咲くのに果実がならないのはなぜか？」や植え替え、剪定の時期についてなど実用的な内容となりました。
花が咲いても実がならないこと、ありますよね？
植物の中には、一本だけでは実をつけないもの(オリーブなど)があるので、ものによっては同じ木でも２種類を近くに植えることが必要なのです！
そして、いよいよ実習です！！
今回は参加者にレモンかブルーベリーンの苗を実際に植え変えてもらいました。
実は講座の第一回目の時に、好きな方を選んでいただきました。
たくさんの苗を目の前に、ワクワクしている様子。
まずは剪定のポイントを伝授していただきます。
宮田先生が思い切り良くレモンの枝を切る様子に参加者から「え～」「かわいそう！！」などの悲鳴が！！
せっかく実をつけた枝を切るのは悲しいですけれど、切ることによって新しい元気な枝が出てくるのだそうです。一人ひとり剪定方法を伝授していただきました。
ブルーベリーの枝もこんなにスッキリしました！！
次は植え替えです！
苗が元気に育つように、人まわり大きな鉢に植え替えます。
ここまで！
・・・完成！！
とても嬉しそうですね！
植え替えた苗は、皆さんにお持ち帰りいただきました。
ご自宅で育てて、苗の成長や果実の収穫をお楽しみください！！
そして最後は、レシピ紹介＆試食タイムです。
今回はブルーベリーソースとクリームチーズのクレープと、長ネギとセロリのスープです。
こちらのスープは卵とレモンが入っているところがポイントです。
毎回の美味しいレシピ紹介をしてくださったのは、Green Worksの皆さんです。
今回も楽しく美味しい講座となりました。
宮田先生、Green Worksのみなさん、ありがとうございました。
次回は、ベランダガーデニング講座シリーズ①～③の参加者の合同のお茶会を開催します。この講座をきっかけに、江東区の皆さんがますます親睦を深めてくれたら嬉しいです。
次回もお楽しみに！ (報告：中澤)
